- Los tres primeros recibieron premios de 10.000, 7.000 y 5.000 dólares.
- Los finalistas vendieron su café con un sobreprecio del 30% en comparación con el precio estándar del café colombiano.
- Las compras que ha realizado illycaffé en el país pasaron de 1.871 sacos en el
- Illycaffé espera aumentar las compras de café colombiano y para ello hará un estudio de los principales ecotopos del país, con
Tres grupos de productores de café de los departamento del Meta, Nariño y Huila fueron los ganadores del Quinto Premio Colombiano a
Este concurso, que está catalogado como uno de los más importantes del mundo, busca seleccionar los mejores lotes de café para Espresso, una preparación que se caracteriza por ser concentrada y espesa, pero con un gran cuerpo, aroma y sabor.
El evento, que inició la multinacional italiana en Brasil a comienzos de los años noventa, se realiza también en India y Guatemala, y en Colombia ha organizado cinco versiones, desde octubre de 2002.
Para la quinta versión en Colombia,
De cada uno de esos lotes se enviaron muestras a Trieste, Italia, donde un grupo de expertos catadores de la firma seleccionaron los diez finalistas, y que la compañía compró entre el 1° de octubre del 2005 y el 15 de agosto del 2006.
El ganador del primer puesto fue un lote vendido por
Como un reconocimiento adicional a los ganadores del primer puesto, illycaffé invitará a un productor y al agrónomo del Servicio de Extensión que trabaja con ellos, Nicolás Rincón, para que visiten y conozcan las instalaciones de la compañía en Italia.
El segundo puesto fue para un lote vendido por
Y el tercer premio le correspondió a un lote vendido por el Grupo San Isidro, del Municipio de Acevedo, del Huila. Este premio es de 5.000 dólares y el correspondiente diploma, que fueron recibidos por los señores José Ramón Collazos y Leonte Collazos.
Los otros siete lotes clasificados a la final del concurso corresponden a cafés seleccionados de
Los siete lotes finalistas recibieron un certificado de calidad de la multinacional italiana y un sobreprecio que fue de aproximadamente 30% sobre el precio estándar del café colombiano en los mercados internacionales.
En el evento de premiación de este quinto concurso, que se realizó anoche en Bogotá, el Gerente General de
El dirigente gremial reveló que "con este concurso el país desvirtuó la creencia de que el café de Colombia no servía para la preparación de espresso, y que muestra de ello es que las compras que ha realizado illycaffé en el país pasaron de 1.871 sacos en el
La señora Ana Illy Belcy, representante de la compañía illycaffè, quien una vez más vino al país a la entrega de los galardones, manifestó su complacencia por la alta calidad de los lotes preseleccionados que le envió
Reveló que illycaffé está interesada en aumentar el volumen de compras de café de Colombia, para lo cual desarrollará un estudio con
En las cuatro versiones anteriores del concurso, los ganadores fueron los siguientes grupos de productores:
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