Presentación del libro
"Cafetaleros Empresarios: Dinamismo Asociativo en el Perú"
Miércoles 31 de Enero de 2007
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Starbucks y el cuento de 2007 palabras
Gracias a la iniciativa de la editora Mesa Redonda, Starbucks Coffee y Zeta Bookstore se ha organizado la primera edición del concurso de cuentos "2007 palabras", una buena oportunidad para desempolvar ideas y empezar a escribir.
Según las bases del concurso, la temática de los cuentos es libre, pero el principal requisito es que cada uno de los trabajos no debe exceder las 2007 palabras. Las bases completas se encuentran en la página web: www.2007palabras.blogspot.com.
Con la intención de convocar al mayor número de participantes, los organizadores han dispuesto un premio de 1 000 dólares para el ganador, 500 dólares para el segundo puesto y 200 dólares para el tercero.
En esta oportunidad, el jurado que determinará a los vencedores está conformado por tres importantes escritores nacionales: Antonio Gálvez Ronceros, Jorge Eslava y Miguel Ildefonso.
La fecha para entregar los cuentos vence el 28 de febrero del 2007, y los ganadores se darán a conocer el 30 de marzo del 2007, el mismo día en que se llevará a cabo la ceremonia de premiación.
comercioperu.com.pe
Libro de Asociativismo en el sector cafetero
Este evento contará con la presencia del C ongresista (PAP) LUIS WILSON UGARTE, quien respalda este evento dentro de su política de apoyo a las diversas iniciativas como estudios e investigaciones, eventos y todo tipo de encuentros entre otros, para promover los cambios necesarios en los medios de vida sostenibles del pequeño productor, su seguridad alimentaría, su empleo digno y el desarrollo rural entre otros de las zonas cafeteras del Perú.
Mucho mas considerando su condición de congresista electo por
El evento se realizara el 31 de enero a las 9 de la mañana en la Sala Raúl Porras Barrenechea, Congreso de la República.
pressperu.com
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'EL CAFECEDARIO'
Emilio Baqué repasa en un libro la historia, las costumbres, las leyendas y la economía de un producto unido indisolublemente a su propio apellido
El durangués Emilio Baqué se complace en repetir lo que alguien dijo de él en una ocasión, que tiene cafeína en la sangre. «Si a eso le añades el pulso de la pasión », deja la frase en suspenso y en lugar de continuar mira el libro que recientemente ha publicado: 'El cafecedario'. Sus páginas proporcionan, de
'El cafecedario' está plagado de dromedarios, símbolo del grupo cántabro al que pertenece Baqué desde 1998 tras su salida de la tostadora duranguesa fundada por su familia en la villa, pero también de referencias literarias y, sobre todo, de un sinfín de detalles relacionados con la historia, la cultura y la economía del café. La estructura del libro surgió en un viaje a Italia, pero su contenido se ha ido fraguando con los años, en escritos hilvanados en diferentes lugares. «Muchas de las notas de este libro están salpicadas con gotas de café», asegura. No podía ser de otra manera. El autor comienza con la 'A' de Arabia en un cuento que habla de la transmisión de una forma de vida y de sentir la vida de padre a hijo, quizá un reflejo de su propia historia. Dedica el libro a su padre, Chechu Baqué: «Por él nací en este mundo hace muchos años ya y por él nací en el café hace unos cuantos años menos», escribe.
Amante declarado del 'espresso', en su capítulo 'E' Baqué da todo tipo de instrucciones para que su preparación no arruine una buena taza: La máquina ha de estar a nueve bares de presión, 90 grados de temperatura, la cazoleta debe contener una dosis de
«Cafeconlecheros»
Del consumo de café torrefacto -tostado con un 15% de azúcar-, consecuencia del 'café para todos' llevado a cabo por los funcionarios que compraban grandes cantidades de grano de baja calidad durante la dictadura, «se salva Euskadi, porque aquí está muy extendido el consumo de café natural». Ésa es la razón por la que, según el autor de 'El Cafecedario', «la gente nota el cambio cuando pide un café en otro lugar».
Defensor de la necesidad de «probar y mezclar hasta dar con el café que a uno verdaderamente le gusta», Emilio Baqué también derriba tópicos y asegura que «no somos grandes consumidores de café, somos más bien cafeconlecheros». Por lo visto, lo habitual en España es tomar el café en bares y restaurantes, y el consumo no llega a cuatro kilos de café verde por persona frente a los 11,3 kilos -la mayoría en infusión- que consume un finlandés en ese tiempo.
Son éstas cifras sin adornos. El libro habla de la especulación en las bolsas, el duro trabajo de los recolectores del café de altura, pero está impregnado del «romanticismo» de la llegada del café a América, la transformación química o mágica del café en el tueste, los históricos puertos a través de los que Europa conoció la aromática bebida. Todo ello se va revelando a lo largo de estas páginas. Así ocurre con la historia de los cafés como «punto de encuentro» y lugar en el que se ha hecho historia: «El Athletic de Bilbao nació en un café y
Para alguien que asegura haberse criado entre sacos de café, no es extraño que aún relacione el juego con este producto y Baqué gusta de mezclar la ironía en sus textos. Así concluye un capítulo: «¿Cuánto pagaron los panaderos por ver incluida en el Padrenuestro la frase 'danos hoy nuestro pan de cada día'? ¿Hay algún contrato firmado? ¿Podemos impugnarlo? ¿Algún cafetero tiene enchufe en
El Correo Digital
El Papa y el Café
Al papa Benedicto XVI le "encanta el café con leche y los dulces, dijo en una entrevista Eva Celada quien es la autora de Los secretos de la cocina vaticana, un libro que sale a la luz tras dos años de investigación, en los que la escritora ha llegado a la conclusión de que esta gastronomía es "una de las más complejas y ricas del mundo", "mucho más que de cualquier casa real". Celada sabe mucho del tema, ya que es autora también de La cocina de Cortesia EvaCelada
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