Es solo tomar Café?

Los peruanos somos muy genéricos al momento de comprar un café o pedir uno preparado en una cafetería, normalmente nos basamos solo en las presentaciones que hacen es decir café en recetas, pero muy pocos se preguntan de la materia prima que se usa, sus orígenes (Chanchamayo, Nor Oriente, Sureño o Serrano), si los granos tienen tueste claro, oscuro y muy oscuro, diferencias si las hay un café oscuro tendra mucho más cuerpo y sabor amargo, aromas intensos a chocolate, mientras que un tueste más claro resalta la acidez y un cuerpo más ligero, bueno espero que después de leer este post se animen a probar cafés menos genéricos sobre todo a los aspirantes a sibaritas…